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Sidra de Hielo

Detalles

Un paso más en nuestra centenaria historia, para elaborar esta suculenta sidra de hielo mediante «crioconcentración» (congelación del mosto para su posterior descongelación). Partimos de una cuidadosa selección de variedades asturianas, que reúnan el justo equilibrio «acidez, amargor, dulce» para la extracción del mosto. Este se congela y descongela, finalmente fermentada 9 meses en barricas de roble.

Potente acidez y dulzura en un equilibrio perfecto. Intensamente aromática, con notas acompotadas. Ideal como aperitivo o acompañando diversidad de postres, quesos, foie, etc.

Color: Color cobrizo fuerte 

Aroma: Compota de manzana, lías y regalíz. 

Paladar: Potente acidez y dulzura en un equilibrio perfecto. Entrada dulce dando paso a una agradable acidez. Carnoso, frutal, manzana asada. 

Temperatura de servicio: 6º 

Alcohol: 13% 

Envase 37,5cl.: Botella de vidrio, tapón de corcho. 

Embalaje Caja de cartón 6 uds. 183x125x320 mm. 

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Sidra de Hielo: Productos de Sidra Riestra
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